Tutti i Forum  Ricette per cambiare  Le Ricette di Francy Dolci  Pandoro alle due creme

Nota: Devi essere registrato per poter rispondere.

Dimensioni video: 640 x 480 800 x 600 1024 x 768 1280 x 1024 Nome Utente: Password: Messaggio: * HTML abilitato * Codice Forum disabilitato Faccine [quote][i]Messaggio di francy[/i] [br]Ingredienti: 1 pandoro da 1 kg 150 g.di ricotta 80 g.di zucchero a velo. Per la crema pasticciera: 3,5 dl di latte 120 g. di zucchero 3 tuorli d'uova 40 g. di farina 1 scorza di limone 1 presa di sale Per la crema al cioccolato: 150 g.di cioccolato al latte 1/2 dl di panna ..................................................... Preparare la crema pasticciera. Fate fondere a bagnomaria il cioccolato tagliato a scaglie, unite la panna e mescolate per qualche minuto con cura perche' panna e cioccolato si amalgamino bene.Tagliate la calotta al pandoro e affettate orizzontalmente il dolce in tre parti. Lavorate la ricotta con lo zucchero fino a quando otterrete una crema morbida, quindi amalgamatela alla crema pasticciera.Spalmatela meta' sulla prima fetta del pandoro, appoggiatevi la seconda fetta e cospargetela invece di crema al cioccolato. Su quest'ultima mettete la terza fetta del pandoro e spalmatevi la restante crema alla ricotta. Ricomponete il pandoro con la calotta tagliata all'inizio. [/quote]   Spunta per includere la firma.