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 Insalata mista alle noci

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Faccine
Felice [:)] Davvero Felice [:D] Caldo [8D] Imbarazzato [:I]
Goloso [:P] Diavoletto [):] Occhiolino [;)] Clown [:o)]
Occhio Nero [B)] Palla Otto [8] Infelice [:(] Compiaciuto [8)]
Scioccato [:0] Arrabbiato [:(!] Morto [xx(] Assonnato [|)]
Bacio [:X] Approvazione [^] Disapprovazione [V] Domanda [?]

 
   

C O N T R O L L A    D I S C U S S I O N E
francy Inviato - 15/12/2002 : 16:52:10
Ingredienti per 4 persone:
1 cespo piccolo di radicchio
1/2 cespo di lattuga romana
1 mazzetto di rucola
1/2 cespo di indivia riccia
1 mazzetto di cicorietta da taglio
4 cucchiai di olio d'oliva
30 g.di gherigli di noce
2 pizzichi di sale fino
..............................................
Preparare le insalate, scuoterle bene in modo
da eliminare piu' acqua possibile.
Scaldate il forno a 200°.
Portate a bollore 2 bicchieri d'acqua in un
pentolino,buttatevi i gherigli di noce e
lasciateli bollire per 5 minuti, scolateli e
asciugateli in un telo da cucina strofinandoli
con forza per eliminare la pellicola.
Sistemate i gherigli in una teglia foderata con
carta da forno, mettete in forno 5 minuti.
Lasciateli raffreddare, tritateli con un coltello
o la mezzaluna, versateli in una ciotola, unite
l'olio, il sale e 2 cucchiai di acqua calda.
Sbattete la salsa 2 minuti con la forchetta.
Sistemate le foglie di insalata in una capace
insalatiera e servite con la salsina a parte.

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