Tutti i Forum  Ricette per cambiare  Le Ricette di Francy Dolci  Tirami sù

Nota: Devi essere registrato per poter rispondere.

Dimensioni video: 640 x 480 800 x 600 1024 x 768 1280 x 1024 Nome Utente: Password: Messaggio: * HTML abilitato * Codice Forum disabilitato Faccine [quote][i]Messaggio di francy[/i] [br]Ingredienti: 5 uova fresche 500 gr. di mascarpone 2 cucchiai di rhum o brandy 300 gr.di savoiardi 1 macchinetta da 3 o 4 tazze di caffè Kimbo 150 gr.di zucchero cacao amaro o scaglie di cioccolato fondente ................................................. In una terrina aggiungere i soli tuorli d'uovo (tenendo da parte l'albume) con lo zucchero e montateli a spuma con il frustino elettrico, quindi aggiungere il mascarpone e montare ancora con un cucchiaio di legno fin quando avrete ottenuto una crema omogenea, alla quale unirete la dose di rhum. Montate a neve l'albume e uniteli alla crema amalgamando bene. In una ciotola versate il caffe' appena zuccherato, diluitelo con un bicchiere di acqua e cominciate a immergere i savoiardi, strizzateli delicatamente e fatene uno strato sul fondo di una pirofila rettangolare, stendete sopra uno strato di crema,poi un altro strato di savoiardi fino ad esaurimento degli ingredienti e terminate con la crema. Spolverate sopra ultimo strato di crema con il cacao o scaglie di cioccolato fondente. Servite freddo [;)] [/quote]   Spunta per includere la firma.